La paleta de res es un corte de la parte superior de la pierna.Aunque esta parte de la carne se considera una carne sin grasa, es muy suave y sabrosa.
ESPECIFICACIONES DE EMBALAJE
Peso de la bandeja 700gr.
En una bandeja 2-3 unidades.
En una caja 6 bandejas.
En un pallet 80 cajas
Los productos están disponibles frescos o congelados.
Almacenamiento-Transporte:
En temperatura de mantenimiento 0-4 ° C o temperatura de congelación a -18 ° C
RECETA:
Los cortes de paleta de res se preparan para cocinar en el horno con algunas hierbas, ajo y agua. El tiempo de cocción en el horno debe ser de 1 a 1/2 horas a 200 ° C.
